Почему некачественный кофе вреден и вызывает изжогу: Мнение эксперта
Эксперты предупреждают, что употребление низкокачественного кофе может негативно сказаться на здоровье и стать причиной изжоги. Алехандро Хилон, основатель кофейной компании Macondo в Санкт-Петербурге, объясняет, что проблема кроется не в самом напитке, а в качестве исходного сырья.
По его словам, изжога возникает не от кофе как такового, а от дефектных зерен. К таким дефектам относятся нарушения в процессе ферментации, повреждения плесенью или насекомыми, что делает конечный продукт потенциально опасным для организма.
«Многие жалуются на изжогу после кофе, но это происходит потому, что они пьют низкокачественный продукт. Такой кофе действительно может быть вреден для здоровья», — подчеркивает Хилон.
Для маскировки дефектов и неприятных привкусов, присущих некачественным зернам, производители часто прибегают к сильной обжарке и очень мелкому помолу. Эксперт отмечает, что эти методы, характерные, например, для итальянского стиля, помогают устранить посторонние привкусы и скрыть дефекты зерна, но не решают проблему его низкого качества.
Таким образом, выбор качественного кофейного зерна является ключевым для предотвращения изжоги и сохранения хорошего самочувствия любителей этого ароматного напитка.
Свежие материалы — Новости России
Павел Дуров в очередной раз допрошен во Франции по делу Telegram
Основатель популярного мессенджера Telegram, Павел Дуров, снова был допрошен в Париже. Это уже четвертый допрос в рамках текущего расследования, начатого в 2024 году. В ходе допроса, который длился более шести часов, следственные судьи изучали потенциальную причастность мессенджера к различ
УЕФА может не допустить российские команды из-за давления трех европейских футбольных ассоциаций
Международная федерация футбола УЕФА может заблокировать возвращение российских команд на международную арену. Причиной такого решения является значительное давление со стороны футбольных ассоциаций Англии, Германии и Франции. Об этом 8 июля сообщило издание The Guardian со ссылкой на свои
Неразорванные нити памяти: Тайны фронтовых писем и открыток
Дмитрий Панкратов, внук Василия Мочалова, ополченца 13-й дивизии народного ополчения Ростокинского района Москвы, на протяжении трех десятилетий посвятил себя сбору почтовых документов времен Великой Отечественной войны. Его уникальная коллекция насчитывает около пяти тысяч единиц: конверты, с
Радиоактивная зубная паста и тайны войны: Музей ФССП раскрывает уникальные артефакты
В Главном управлении Федеральной службы судебных приставов (УФССП) открылся уникальный музей, экспонаты для которого были собраны поисковым отрядом имени Дмитрия Донского. Этот отряд, образованный 14 лет назад и возглавляемый полковником Виктором Клинишевым, бывшим морским пехотинцем и сотрудн
Тело россиянки, умершей от отравления на Бали, кремировали
Тело 50-летней российской туристки Анны Коростылевой, скончавшейся на индонезийском острове Бали после отравления, предположительно, местным алкоголем, было кремировано. Церемония прошла 6 июля. Согласно информации, медицинские счета за лечение Анны в клинике были полностью погашены. В наст
Египетский футболист Зико: ЧМ-2026 заранее подстроили для победы Аргентины
Египетский нападающий Мостафа Зико выступил с резкой критикой судейства в матче 1/8 финала текущего чемпионата мира, в котором его сборная драматично уступила Аргентине. Футболист заявил, что этот инцидент служит доказательством того, что исход Чемпионата мира 2026 года уже предопределен в поль